Listeriose : autre rappel de fromages

(Corus Nouvelles)- Les inspecteurs du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) embrassent maintenant la thèse du fromage contaminé qui laisse des traces de Listeria monocytogenes dans les comptoirs à fromage de tout le Québec se confirme de plus en plus.

Il ne reste plus pour les inspecteurs du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)qu'à identifier le véritable cas problème. Cette fois-ci, ce sont les produits provenant des Fromagiers de la Table Ronde à Sainte-Sophie qui sont rappelés à la grandeur du Québec. On vise principalement les fromages Le Fleur de Lysé, le Rassembleu et le Fou du Roi, qui sont soupçonnés d‘être à la source de cas de listériose rapportés à Saint-Jérôme et à Laval.

En soirée mercredi, le MAPAQ a informé les consommateurs de ne pas manger les trois fromages de cette entreprise artisanale portant une date d'emballage ou une date «meilleur avant» depuis le 14 juillet car ils peuvent être porteurs de la bactérie Listeria. Le rappel couvre toutes les portions, peu importe le point de vente — il y en a 250 au Québec — où elles ont été achetées. L'usine a cessé sa production et est déjà en désinfection.

En audio, Guy Auclair directeur de la coordination à l'inspection des aliments du MAPAQ

Corus Nouvelles / Laura Boudreau

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