La listéria se serait accumulée sur deux machines à trancher

THE CANADIAN PRESS

TORONTO - Selon le chef de la direction de Maple Leaf Foods (TSX:MFI), la bactérie à la source de l'éclosion de listériose s'est possiblement accumulée sur l'équipement servant à trancher les viandes dans l'usine de la société à Toronto.

Michael McCain a précisé, vendredi, que la bactérie s'était probablement "incrustée" dans les composantes mécaniques de deux machines à trancher, même si elles étaient nettoyées fréquemment et dans le respect des procédures à suivre.

L'enquête a mené à la fermeture complète de l'usine de Toronto et au rappel des 220 produits qui y sont fabriqués. Ces mesures, estime-t-on, coûteront environ 20 millions$ à l'entreprise.

Le mois dernier, M. McCain a présenté ses excuses au nom de sa compagnie par le biais d'annonces publicitaires achetées dans les journaux et à la télévision.

On dénombre jusqu'à maintenant 13 morts à la suite de l'éclosion de listériose.

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