Les Etats-Unis lèvent leur avertissement sur la consommation de tomates

ASSOCIATED PRESS

WASHINGTON - Le gouvernement américain a levé son avertissement sur la consommation de tomates, indiquant que l'épidémie de salmonellose est en ralentissement.

Les autorités ont toutefois précisé que les personnes les plus à risque de contracter la salmonellose devraient éviter de consommer des piments jalapeno ou serrano.

Le gouvernement ignore toujours ce qui a causé l'épidémie de salmonellose, et la levée de l'interdiction ne signifie pas que les tomates sont sans danger. Dès le début de l'épidémie, il y avait de bonnes raisons de croire que l'intoxication avait été causée par des tomates contaminées, mais il est peu probable que les champs où ont été récoltées des tomates en avril et mai soient encore en production.

Rien n'indique que les tomates contaminées aient été vendues au Canada. Par contre, cinq Canadiens ont obtenu un résultat positif aux tests dépistant la souche de la bactérie responsable de l'épidémie en sol américain. Quatre d'entre eux avaient voyagé aux Etats-Unis.

Les derniers cas d'intoxication aux Etats-Unis permettent de plus en plus de croire que les piments pourraient être responsables. Des inspecteurs de la Food and Drug Administration doivent se rendre au Mexique pour inspecter un établissement qui reçoit des piments de plusieurs fermes.

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