Charcuterie: la population panique

(CHLT)- L'éclosion de listériose entraîne une perte de confiance de la population non seulement envers les produits Maple Leaf, mais envers toute charcuterie.

En cette période de rentrée scolaire, certains parents se demandent ce qu'ils peuvent mettre dans les boîtes à lunch de leurs enfants.

La docteure en nutrition, Isabelle Huot, voit cependant l'occasion de changer nos habitudes alimentaires, en rappelant que les charcuteries sont loin d'être des viandes saines.

Jean Arel / CHLT

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