Gordon Brown appelle les Britanniques à lutter contre le gaspillage de la nourriture

LONDRES - Le Premier ministre britannique Gordon Brown a appelé lundi ses concitoyens à lutter contre le gaspillage de la nourriture pour faire baisser les prix des denrées alimentaires dans le monde.

Les Britanniques jettent en moyenne 4,1 millions de tonnes d'aliments chaque année. Un gaspillage qui accroît la tension sur les cours mondiaux des denrées, a précisé M. Brown.

Le Premier ministre appelle les familles britanniques à conserver plus soigneusement leurs fruits et légumes et à mieux planifier leurs repas pour réduire le gaspillage. "Si nous voulons faire baisser les prix de l'alimentation, nous devons aussi en faire plus" pour réduire une "demande inutile", a-t-il souligné au sommet du G-8 organisé sur l'île japonaise d'Hokkaïdo. Et d'ajouter: "Par exemple en en faisant plus pour réduire nos déchets alimentaires."

Le gouvernement britannique a publié un rapport dans lequel il juge nécessaire une forte hausse de la production agricole dans le monde. "Si la production alimentaire en Afrique et ailleurs dans les pays en développement atteignait son potentiel, la production mondiale de nourriture serait beaucoup plus élevée, beaucoup moins de gens auraient faim", souligne M. Brown en préambule du document.

Selon ce rapport, basé sur une enquête de 10 mois menée par les services de M. Brown, jusqu'à 40% des denrées alimentaires produites dans les pays en développement sont perdues ou gaspillées avant de pouvoir être consommées.

Selon la Banque mondiale, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 83% en trois ans. Un phénomène qui a provoqué des émeutes de la faim en Afrique et en Asie.